豊かに食う

イタリアでORZOROという飲み物を買って来た。日本では見かけないのだがインスタントコーヒーの代用品のようなもので、イタリアのスーパーには沢山売ってた。健康指向なのかもしれない。

ドトールにもオルゾーラテというのがあるが、パッケージの絵からも原料はおそらく麦。お湯を注いだときにやや表面に泡が立つのが特徴。

いくつか銘柄があった中からネスレの商品を買って来たのだが、”con CAFE”と書いてあるので、これは多分コーヒー入り。なんちゃってコーヒーから一歩インスタントコーヒーに近付いたという中途半端な高級感だ。

味はコーヒーというより麦茶(麦こがし?)の味に近い。砂糖は入ってないので甘くない。コーヒーとは別物なのだが、別物すぎてなんとなくインスタントコーヒーより好感が持てる感じ。

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CAFE DI ESPRESSOのチャイカフェを飲んだ。カプチーノにチャイをブレンドしてスパイスがかかっている。その名の通りチャイとコーヒーそれぞれの味がして全然マッチしちゃいないのだが、ベーシックなカフェラテよりはうまいという妙な飲み物。 看板メニューにはなりそうもないので飲むなら今のうちかと思って飲んでみた。 CAFE DI ESPRESSOは珈琲館のエスプレッソ店で、有楽町ビックカメラ1Fに入っている。ビックの売り物のプラズマテレビを眺めながら休んだりできる。

新宿で飲んだベトナムコーヒー。昨日妻と新宿に出かけた際、ランチについてきたもの。手前がドリッパー、一人前サイズになっている。コーヒーにはコンデンスミルクが入っていて不思議な色をしている。味はほとんどコーヒーゼリーと一緒。

中華街で買ってきた杏仁霜(アーモンドパウダー)に杏仁コーヒーというのが載ってたのでやってみた。ホットコーヒーに杏仁霜を少し入れるだけ。…まずかった。配合が悪いのかと思って杏仁霜を足してみたところで状況は同じ。かすかに杏仁豆腐に似たフレーバーがあるが、ギスギスした感じが強い。どうやら変な飲物だったようだ。

コーヒーわらび餅を作ってみた。 最初、火を止めるのが早すぎて透明になっていなかった。気をとりなおして再び弱火にかけて5分くらい練ってたら今度は透明になった。

味の方は、特にコーヒーだから何ということもなかった。むしろストレートのココナツミルクに入れたら、濃すぎてイマイチだった。 ココナツミルクは牛乳で割るのが正しいらしい。

次回は、普通のわらび餅で、かつきな粉というスタンダード路線にしよう。

コーヒーゼリーを作ったのだが、レシピを検索してたらもっと気になるものがヒットした。きな粉はかけるらしい。なぜかわらびもち粉があるので、いずれ作ってみる予定。

コーヒーわらび餅(ネスレのサイト)