豊かに食う

ついに、ナイスカットミル(シルバー)を買った。 これは定評のある電動ミルで、いつ買っても良い気でいたのだが、そのまま数年経ってしまった。今でも人気は相変わらずだ。

どうせなら豆とセットで買おうと思い、加藤珈琲店（Yahoo!ショッピング）で購入。ミル自体も割安だった。

どう良いのか？

僕は毎日コーヒーを飲むので、届いてからもう連日使っている。 非常に良い。 これまでザッセンハウスの手動ミルを使ってきたが、当然ながら電動はラクだ。もう手動には死んでも戻れない。

また、豆の仕上がりも素晴らしい。 挽き目がきれいに揃っていて微粉も少ない。 電動ミルにはミキサーのような方式の安いレンジの商品もあるが、比較にならない。 挽き方は味に直結するので、きれいに挽けるミルを選ぶことは重要だ。

これまでの手動ミルでもきれいに挽けていたが、挽いているうちに目盛りがズレて不均一になることがあった。 ナイスカットミルの場合はダイヤル式で設定できるので均一に仕上がる。

機種の違い

ナイスカットミルにはシルバーの他に、レッド・ブラックのモデルがある。 主にコーヒー粉を受けるカップの形が違う。 取扱いやすいのはやはりシンプルなコップ状の「シルバー」だろう。 レッド・ブラックは樽型になっていて、手入れしづらそうだ。

なお、コーヒー屋さんというショップ限定のナイスカットミル（ゴールド）も存在しており、これはシルバーがベースモデルなので好みで選ぶ手はありそうだ。

ミルで2万円近くするのは一見高いように思えるが、けっきょく長期間使えるので初期コストはいずれ元がとれる。 やはり豆を挽いて飲む人は、毎日の味を重視した方が良いと思う。