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カラー完全版 日本食材百科事典
和食の素で万能レシピ
ロウアーミドルの衝撃コムタン定食＠韓国食堂
2008年3月8日(Saturday) 10:18am 食いもん屋韓国のスープ料理がうまいので、それだけのために新大久保に行くようになった。
今回入った韓国食堂はランチメニューが20種類弱くらい用意されている店。
スープに傾倒しているのでコムタン定食850円を注文した。
コムタンはソルロンタンと似ているが、牛スネや腸など、使う部位がより限られている。
それだけにソルロンタンよりは臭みが少なく上品に仕上がっていて万人向けと言える。
前にソルロンタンを競馬場から出てきたような味と評したが、コムタンはもともと街の味だ。
どちらかというと僕自身が競馬場から出てきたような人間だから、個人的にはソルロンタンに傾いておきたい。
なお、韓国食堂のコムタンは小骨なら崩れて食べられるほどよく煮込まれている。
それから、つけ合わせもシャキっとしていて庶民派ながら全体的にグレードが高い。
おそらく他のメニューもまあ旨いだろうと思わせる。
店内はカウンター10席＋テーブル2席で広くはない。また、禁煙ではないので運が悪いと相当煙そうな点も割引。
