豊かに食う

2008.7.7追記：サンシロフーズは偽装に伴い廃業したとのこと。うなぎ産地偽装の見方に補足記事を書いた。

楽天のランキング上位を多数獲得している鰻の蒲焼。 これは鰻のステーキだ。とにかくデカい蒲焼きを食って満足したい向きには最適。 僕がいままで見た中でも最も大きかった。

だいたいデカすぎる鰻はかたいのではないか？と疑っていたのだが、食べてみると身も皮も非常に軟らかい。 ものすごく脂がのっていて、これもステーキを思わせる。 商品は冷凍で送られてくる。冷凍庫に入れておけば一月ほど保つようだ。 調理はラップをかけて3、4分レンジにかけるだけ。 タレと粉山椒も付いてくる。

焼きもタレも老舗の味にはどうやっても近づくべくもないが、これは通販うなぎに求めるべきものではないだろう。 とにかくデカいという一芸を持っているし、スーパーのうなぎよりは質も良い。

丼に収まりきれず、折り返して載る鰻丼はけっこうな迫力だ。 うなぎ界ではこれまでサイズは売りになって来なかったが、改めて目のあたりにするとこういう大衆的な巨大蒲焼きも良いものだと感心した。