豊かに食う

『和食の素で万能レシピ』は我が家の救世主だが、中でも一番頻繁に作るのが「かぼちゃの煮つけ」。 レンジで蒸して「和食の素」で煮るだけと、ほとんど放置したままで出来るわりにはやたら旨いので活躍している。

ところが、ある日間違えて『万能!おかずの素』の方に掲載されている「中華の素」で煮てしまった。 「ヤバい、全然別物じゃん」と思って焦ってみても仕方がない。覆水盆にかえらずとはこのことだ。

が、食べてみたらむしろ和風のかぼちゃ煮つけより旨いのではないかという珍メニューに仕上がった。 八角の風味が利いて中華デザートのような趣になっている。

もともと「中華の素」は「和食の素」の派生形として考案されたもので、和風レシピに中華の素を使ったり、またはその逆でも旨いということは『万能!おかずの素』にも書かれていた。 ためすつもりは無かったのに、子育ての疲労で朦朧とした頭が無意識のうちに実証したかたちとなった。