計量表記が分かりづらい February 21, 2007
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こう書いてもぼやきにしかならないが、レシピ本に書かれている食材の量が分かりづらい。

“大さじ3”と言われてもちゃんと測ることはほとんどないので、もっと別の測り方を併記できないものか。 料理なんかぴったりの量で作ることはほぼないのだから、すぐ分かる目安が絶対要ると思うのだが。

ひどい表記になってくると、”しょうがみじん切り:大さじ1/2″とか”蒸したかぼちゃ:1/2カップ”というのがある。 加工した後の量を事前に予測するのはほぼ無理だし、さらに大さじ1/2とか言われるとかなり困る。

正確に表記したがために、正確に計量することが不可能になっている。

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