豊かに食う

煮干ダシのしょうゆラーメン。店内の壁にはこれだと言わんばかりに煮干がちょこっと飾ってある。

『無敵のラーメン論』を読んで有名店だということを知った。野方ホープ荻窪店の路地のさらに奥にある。

数人しか座れない狭い店内がたいてい満席状態でよくはやっている。 調味料よりもダシが主体の非常にさっぱりとしたスープ。インパクトはあまりない一方で、頻繁に食べてももたれない良さがある。和風のラーメンが食べたい、という時に良さそう。

開店時間が限られているので東京グルメで営業時間と場所を確認した方が良い。