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カラー完全版 日本食材百科事典
和食の素で万能レシピ
ロウアーミドルの衝撃ヤニブレンド＠吉祥寺もか
2006年2月12日(Sunday) 10:30pm コーヒー豆
吉祥寺の「もか」というコーヒー豆専門店が有名という情報を知って買って来た。井の頭公園そばの小路にあるその店を代表するブレンドが「ヤニブレンド」。200gで約2000円という高級品。
専用の豆を買い付けているらしく「もか」と刻印された麻袋の写真が店頭に飾ってある。
良く見ると大粒の豆と小粒の豆がブレンドされているのが分かって面白い(写真)。煎りはかなり深く全面に光沢がある。
味は苦み主体で、スパイシーな感じ。酸味はほとんどない。煎りが深いコーヒーの特徴でターメリックのような木質の感覚がある。さっぱりしたものが飲みたい時に良さそう。
淹れるときの豆の分量によってかなり味が変わることが分かっていて、ベストな味で飲んでいる自信がない。豆が多すぎるとピリピリした味になり、といって少ないとお湯っぽさがすぐ出て来るので結構難しい。それなりにうまく入ったケースでは後味に甘味が残ったので、こんな感じかなと思った。
全体的な傾向としては、以前ブレンド飲み比べで取り上げた十一房と似た路線だと思う。
全ては2000円の値付けへの評価にかかっている気がする。普段使いの豆にしてはあまりにも高いのだが、しょせん2000円出せば最高級のこだわりブレンドが買えるというのもコーヒーの気安さでもある。
個人的には一度買ってみたことに満足したし、といって常連になるかというとならない、という位置付け。
「もか」の情報(地図など)は、東京グルメに紹介されている。
