豊かに食う

豚骨ベースのラーメン屋(はてなマップ)。大井町線改札沿いの商店街を歩いて、線路より一本先の路地を入ると少しだけ奥にある。

醤油とんこつラーメンと塩とんこつラーメンを食べてみた。なんといってもオンリーワンの軟骨チャーシューにひかれる。八角が利いていてゼリーに近い柔らかさ。これだけでも720円を安いと感じさせる。

スープの方は、基本的にとんこつが強くクリーム状で、醤油は風味が多少効いている。塩の方はそんなに塩がたっているという感じではなく、普通のとんこつと思っていた方が良い。

トータルすると相当旨い。軟骨に通う人は結構いるかも。 ただし、味がしつこくないのでだまされがちなのだが、脂にダメージを受けやすい人はスープまでいくと胸やけするかも。