豊かに食う

妻と二子玉川に鮎ラーメンを食いに行った。高島屋の間を抜けてやや寂れた商店街の中にある。前から行ってみたいと思いつつ21時開店のタイミングに合わず、今まで行けていなかった。

30分くらい前に着いたらさすがに早すぎたため15分前に出直した。その時すでに先客が。そして10分前には行列ができていた。

ラーメンは3種類、とはいえそれは鮎のサイズ(1匹、半身、切り身)のことなので実質一種類。よく出ているのは丸ゴト(1匹)or鮎ゴト(半身)＋煮玉子の組み合わせ。

このラーメン、まさに他では食えない味。さっぱりしたスープに鮎の塩気とコゲで食う。鮎は骨抜きしてあるため、頭からバリバリ食える。

和定食のようなラーメン。オリジナリティは高い。